JXFD 7醒發(fā)箱技術(shù)參數(shù)

1. 主要用途

適用于將揉和成形的面團在要求的溫度和濕度下進行醒發(fā)。

2. 基本配置

每套儀器至少包含主機、電源線等。

3. 環(huán)境指標

電源：AC 200V～240V，50/60Hz。

4. 技術(shù)指標

4.1 工作電源220V，電機功率≤1700W。

4.2 醒發(fā)箱內(nèi)膛容積不小于0.3m3。

4.3 溫度控制范圍：（室溫+5℃）～40℃。

4.4 控溫精度：±1℃。

4.5 相對濕度控制范圍在75-85%之間，控濕精度：±5%。

4.6 在20℃室溫升溫到工作溫度時間不超過1小時。

4.7 風門可調(diào)節(jié)，使各工位溫濕度控制均勻，溫差不超過±1℃。

4.8 風機送風平穩(wěn)均勻，每分鐘可使箱內(nèi)空氣循環(huán)10次以上。

4.9 裝有玻璃觀察門，可隨時觀察樣品的醒發(fā)狀態(tài)。

4.10 醒發(fā)部分各層采用鋼化玻璃隔開，醒發(fā)箱頂部的照明光線可以直達各層，使各層的狀態(tài)一目了然。

4.11 配有標準面包聽8個，滿足國家標準制作面包的需求。

4.12 醒發(fā)箱內(nèi)的頂部安裝不同的吊架，能進行標準面條的烘干試驗。

4.13 配有附件，滿足制作掛面等的需求。

4.14 醒發(fā)溫度可實時監(jiān)控。

4.15 醒發(fā)室配備溫度和濕度轉(zhuǎn)換器，智能調(diào)節(jié)器根據(jù)設定的溫度、濕度數(shù)值和精度要求對加溫和加濕裝置進行調(diào)控。

4.16 3頭超聲波霧化器工作霧化水量不小于900ml/h。

4.17 具有國家糧食局司發(fā)便函：關(guān)于推廣應用國產(chǎn)化粉質(zhì)儀、拉伸儀和烘焙實驗儀器設備的函。

4.18 投標產(chǎn)品通過國家糧食局標準質(zhì)量中心組織的專家檢測，有檢測報告及評審意見。

5. 配套設備

醒發(fā)箱主機（1臺）、電源線(1根)、面包聽(8個)。